FOOD, WINE AND EVENTS
IL NOSTRO BEL PAESE
Massimo Zampini, cuoco campano oggi in Inghilterra

Nato a Torre del Greco (NA) ho studiato all’IPAS di Vico Equense sotto la guida dello chef Andrea Cannavacciuolo. Dopo aver lavorato in  svariati ristoranti della mia zona nativa sono partito per l’Inghilterra dove ho coltivato il mio progetto di una cucina che ricorda i profumi e sapori della mia infanzia presentandoli al cliente in maniera giovane e innovativa.

Gaetano Scognamiglio, food lover campano

Gaetano, studente, 25 anni fidanzato con Eliana. Ho Frequentato l’Università degli Studi della Campania “Luigi Vanvitelli” dove mi sono appassionato alla politica insieme a tanti amici. Dopo un lungo percorso universitario sono stato eletto al Consiglio di Amministrazione dell’Università degli Studi della Campania “Luigi Vanvitelli”.

Luciano Sorbillo pizzaiolo napoletano

Luciano Sorbillo, esponente della terza generazione dei Sorbillo, la storica famiglia dei pizzaioli napoletani, nipote e figlio d’arte di nonno Luigi, uno dei 36 figli di Sorbillo Giuseppe che aprì nel 1935 una sua pizzeria oramai storica in via dei Tribunali 35. Lui e nonna Carolina misero al mondo 24 figli. Uno di questi era il padre di Luciano Sorbillo, Rodolfo Sorbillo, il quale nel 1959 fece la prima pizza con il cornicione ripieno di ricotta in occasione dell’inaugurazione dello stadio San Paolo di Napoli. Un ricordo gradito e gustato da tutta la Città.

Cecilia Magnante, Agrichef della Coldiretti Campagna Amica

Cecilia Magnante, chef e proprietaria dell’agriturismo l’Antica Petra a Pietravairano in provincia di Caserta. Sono un Agrichef della Coldiretti Campagna Amica. Ho partecipato recentemente ad un programma televisivo e sul quotidiano “La Repubblica” potrete leggere la storia del mio agriturismo dove alleviamo il famoso maiale casertano. Sono un operatore didattico, amo la cucina sana biologica e anche di sapore.