Luciano Sorbillo, esponente della terza generazione dei Sorbillo, la storica famiglia dei pizzaioli napoletani, nipote e figlio d’arte di nonno Luigi, uno dei 36 figli di Sorbillo Giuseppe che aprì nel 1935 una sua pizzeria oramai storica in via dei Tribunali 35.…
Mi chiamo Stefania e sono una food blogger toscana. La passione per la cucina ed in particolar modo per la pasticceria è nata qualche anno un po’ per gioco e soprattutto per caso. …
Ciro Ferrara, sposato con Valentina Caramante e papà di Roberto e Raffaele. Sono nato e cresciuto nel cilento, terra splendida e piena di ricchezze agroalimentari italiane. Nel mio cilento si producono due eccellenze campane, il fico bianco del cilento DOP e l’olio extravergine Cilento DOP. …
Gaetano, studente, 25 anni fidanzato con Eliana. Ho Frequentato l’Università degli Studi della Campania “Luigi Vanvitelli” dove mi sono appassionato alla politica insieme a tanti amici. Dopo un lungo percorso universitario sono stato eletto al Consiglio di Amministrazione dell’Università degli Studi della Campania “Luigi Vanvitelli”. …
Cecilia Magnante, chef e proprietaria dell’agriturismo l’Antica Petra a Pietravairano in provincia di Caserta. Sono un Agrichef della Coldiretti Campagna Amica. Ho partecipato recentemente ad un programma televisivo e sul quotidiano “La Repubblica” potrete leggere la storia del mio agriturismo dove alleviamo il famoso maiale casertano. Sono un operatore didattico, amo la cucina sana biologica e anche di sapore.
La cucina è il mio habitat naturale è il luogo dove ricordo mia nonna con le mani in pasta a fare le tagliatelle e i quadrucci, mia madre vestire gli abiti dell’angelo del focolare preparando le ricette tradizionali per la famiglia e i dolci per la colazione fatti rigorosamente in casa, dove ho visto esprimersi mio padre chef di professione in piatti della tradizione italiana e romana alla quale appartengo, per cui il concetto di cibo è qualcosa che mi rievoca calore familiare.…
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