Maria D’Ambrosio, food lover italo-inglese

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Maria D’Ambrosio farmacista della provincia di Napoli emigrata all’estero. Attualmente responsabile del controllo qualità in una delle più grandi case farmaceutiche mondiali si è adoperata ad esportare alcuni piatti tipici della Campania anche in Inghilterra. Proprio l’aggettivo “qualità” nel caso specifico del prodotto 100% Italiano è il principio fondamentale per avere un piatto genuino e gustoso da condividere con gli amici. Nel caso specifico stiamo parlando degli gnocchi alla sorrentina, tipico piatto  campano consumato di domenica  rigorosamente fatti a mano e tramandato dalle nonne. Gli ingredienti utilizzati sono pochi e semplici ma ricchi di sapore come la tradizione italiana vuole, con le patate, la farina e le uova si impastano gli gnocchi mentre il pomodoro la mozzarella, il parmigiano e il basilico formano il condimento. Successivamente vengono impiattati in tegamini di terracotta chiamati in napoletano pignatielli che si infornano per poi avere un piatto caldo e filante. Ovviamente vivendo all’estero Italia Verace è il punto di riferimento per la quale riuscire a riconoscere prodotti 100% Italiani, inoltre fornisce migliaia di review dando spiegazioni accurate della provenienza e processi di produzione perché noi Italiani miriamo sempre ad avere il buono in tavola.